Die wichtigsten Vitamine und deren Wirkungen

Lebenswichtige Substanzen sind ebenfalls die Vitamine. Was sind Vitamine? Es handelt sich dabei um organische Verbindungen, die dem Organismus nicht als Energiespender dienen, die aber für lebensnotwendige Funktionen sorgen.

Der Körper kann nur das Vitamin D selbst herstellen, alle anderen müssen uns mit der Nahrung zugeführt werden. Beim Zusammenstellen des persönlichen Speiseplans sollte man daher auch auf den Vitamingehalt der Nahrung achten. In vielen Lebensmitteln sind Vitamine enthalten, so zum Beispiel in Gemüse, Obst, Kartoffeln, Getreideprodukten wie Mandelmehl, Milch und ihren Produkten, auch in Fisch, Fleisch und Eiern.

Die Vitamine A, E, und C schützen die Körperzellen vor den Angriffen schädlicher Stoffe. Bei einer angemessenen Essweise nimmt man ausreichend Vitamine auf. Die Vitamine A und C sind auch verantwortlich für die Abwehr von Krankheitserregern. Das Vitamin D hält die Zähne und die Knochen stabil, das Vitamin K spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Schorf auf Wunden.

Die Vitamine B6, B12 und die Folsäure sind für die Blutbildung erforderlich. Für Haare und Haut sind die Vitamine A, B2, B6, Biotin und Niacin ganz wichtig. Positiv für das Nervensystem wirken sich B1, B6, B12, Niacin und Pantothensäure aus. Mineralstoffe sind auch ganz wichtig für den Körper (Magnesium, Natrium, Kalium). Wie man sieht, eine Wissenschaft für sich!

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